Broccolipølsehorn

Mangler du inspiration til en lækker frokost eller en mættende snack? Så skal du prøve denne opskrift på broccolipølsehorn.

En nem og hurtig opskrift, hvor dejen bl.a. består af broccoli. Det er derfor også en god måde at få ekstra grøntsager på i løbet af dagen.

Du kan lave en stor portion og fryse nogle ned. Så har du altid til et nemt frokostmåltid på de travle dage eller til et lækkert mellemmåltid.

Opskrift på broccolipølsehorn

Ingredienser til ca. 16 styk:

2 Broccolihoveder (ca. 600-700 g)

5  æg

250 g Grahamsmel

350 g Hvedemel

2 dl Mælk

1 tsk Salt

2 tsk Bagepulver

16 Kyllingepølser

Sesamfrø

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og skær broccoli ud i mindre stykker.
3. Kom det i en minihakker, foodprocessor e.l. og hak det til meget små stykker.
4. Bland broccoli med æg, mel, mælk og salt. Lad det trække i 10 min.
5. Kom 1 spsk. dej på en beklædt bageplade, smør det let ud og læg en pølse på. Top med 1-2 spsk. dej og form det til et pølsehorn. Dyp evt. en ske i lidt vand. Fortsæt indtil der ikke er mere dej og pølser tilbage.
6. Bages i 20-25 min. indtil de er gyldne.

Velbekomme!